小型酸奶生產線利用巴氏殺菌好的巴氏奶經過了發酵的生產工藝，因酸奶種類不同，分為灌裝前發酵和灌裝后發酵工藝。對
于凝固型酸奶來說，小產量用戶可用酸奶發酵機生產，大產量客戶便用發酵房生產。
小型酸奶生產線設備詳情：
1、設備配備的衛生級離心泵、轉子泵以及清洗回程泵都由合金機械密封，全304不銹鋼的材質；
2、均質機的最高壓力在25MPA，采用邊進邊出的生產工藝；
3、所有奶罐材質都是304不銹鋼，且均配有快開人孔、CIP清洗球、溫度顯示等功能；
4、標準的進出口徑是38快裝，出料口離地面高350mm；
小型酸奶生產線殺菌制冷工藝采用多段式板片結構，實現了熱能的回收再利用，提高了產品的品質，是目前中大型企業巴氏
奶酸奶生產的首推設備。
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